2026年8月25日

笑える方

8月25日

昨日の夕食は、「おいしい・健康・おトクを全部叶えるハルメク献立」の2日目。

〇鶏ムネ肉とナス・ピーマンのオイマヨ炒め
〇塩キノコのナムル
〇キャベツ・ワカメ・春雨の中華スープ
〇スイカ（ハルメクではキーウィだったけど、スイカを食べたかったので♪）
〇玄米ご飯

前日から、酒、塩、マイタケと一緒にポリ袋に入れて、揉んで漬けていた鶏ムネ肉は、
マイタケが持つタンパク質分解酵素の力で、柔らかくしっとりした肉質に変化していて、鶏肉嫌いな夫にも好評だった。

同じく前日、レンチンして塩漬けしておいたシメジとナムルの「塩キノコ」のナムルも、
キノコの旨味がギュッと凝縮されて、とても美味しかった。

今晩は、初めて大根の炊飯器蒸しに挑戦する💦（お米を炊く際、大根を一緒に入れるようレシピに記されているのだけれど、ご飯が大根風味にならないのか、ちょっと心配^^;）

今日は午前中、音訳ボランティアの校正会に出席してきた。
今日の校正会は、自治会広報誌を先輩メンバーさんが音声訳したものを聞いて、
読み間違いや、表や地図の説明にわかりづらさはないか、などをチェックするもの。

私は私で、今月末締め切りの音声訳を抱えているから、欠席してもよかったのだけれど、
毎回とても勉強になるし、準備の間や終わった後の雑談が楽しくて、
「午前中一人で音訳作業する自分」と「ボランティア仲間とともに作業する自分」を天秤にかけて^^;、「皆と一緒」を選んだ。

夕べ↓このポスト読んだばかりだったから♪