「なかったこと」

昨日、お墓参りの帰りに車にガソリン入れたら、
「隣のセブンイレブンでお買い物したら150円お値引きしますよ♪」のチケットをいただいた。



それならば・・・と、セブンイレブンに立ち寄ったら、完熟して茶色くなったバナナ3本が200円に値引きされていたので、「チケット使ったら50円で買えるじゃん♪」と、即決購入して、今朝、バナナブレッドを焼いた。



夫が二切れ、私が一切れ食べたけど、まだいっぱいあるので、
明日、フラレッスンのお茶請けに持って行こうと思う。

甘さ控えめで、ナッツを加え、シナモンで風味付けしてあるので、甘いものが苦手な夫にも好評なバナナブレッドです♪
とても簡単なので、レシピを載せておきますね^^



・バナナ1本をフォークで粗く潰す。
・ナッツ（クルミやカシューナッツなど）1/4カップを包丁で細かく刻む。
・もう1本のバナナをハンドミキサーでクリーム状にして、そこに、甜菜糖65g、オリーブオイル80g、卵1個を加えて、3分くらい攪拌する。
・ふるった小麦粉140g、ベーキングパウダー小さじ１、塩少々を加えて、ゴムベラでざくっと混ぜる。
・フォークで粗く潰したバナナとナッツ、シナモン適量を加え、ゴムベラで混ぜる。
・パウンド型に薄くオリーブオイルを塗り、小麦粉をさっとふりかけ、そこに生地を流し込み、180度のオーブンで40分焼く。　以上♪

ところで、
先日、薄くて、消え入りそうな三日月の画像をアップした日から、
ずっとお天気が良くて、


私は毎夕、夕焼けとともに、少しずつ厚みを増す月を眺めている。



写真も撮らず、誰にも語らず、自分一人、毎夕のお月見をしながら、



こんな風に、私の心の中にだけ残る風景や言葉や思いは、
私が生涯を終えるとともに「なかったこと」になるのだなぁ・・・と、

当たり前なことに、初めて気づいて、愕然とした💦



もったいぶらずに、恥ずかしがらずに、「なかったこと」にしたくない風景や言葉や思いは、
伝え、残していこう。



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