「ストーリー」を味わう。

この頃は、「食べログ」のように、料理そのものに焦点をあてた情報よりも、

どういう人が、どういう思いでお店を開き、どういう食材を使って料理を提供しているのか・・・という「ストーリー」重視のグルメ情報が増えているのだそう・・・


以前、岡山県に旅した折に訪れた割烹料理屋で出された先付が、小皿にチョコンと載った小さなトマトだったことがあります。
何の手も加えず、そのまんま^^;
お店のご主人から、
そのトマトが特別に手をかけて育てられた希少なものであることを説明していただき、
「なるほど～・・」と納得し、ありがたくいただきました。味の濃い美味しいトマトでした。

もしあの日、トマトにまつわるストーリーを知らなければ、あの日のトマトはどんな風に記憶に残ったんだろう・・・


昨夜は、三國 清三シェフが YouTube やテレビ番組でシェアして下さっているハヤシライスを作りました。
「お好み焼きソースを使って作る本場の味のハヤシライス！」だとのことで、
本当に、身近な材料のみ、フライパン一つで出来上がりました。（ご存じでない方のために、レシピを貼っておきますね^^）

夫はハヤシライスは苦手な人なのですけれど、「あの三國さんが考案した話題のハヤシライスなのよ♪」と「ストーリー」を伝えると、興味津々で^^、大盛2杯お代わりしてくれました。

【材料】2〜4人前
牛コマ肉　300g
マッシュルーム　100g（私は冷蔵庫にあったシメジを使いました）
玉ねぎ　1個オタフクお好みソース　50g
あらごしトマト　50g（缶詰でok）
水　200cc
ブランデー　30cc小麦粉　適量
塩、胡椒　適量醤油　大さじ1
無塩バター　30g

【作り方】
牛肉は塩、胡椒で下味、小麦粉をまぶす。
マッシュルーム、玉ねぎは薄切りにする。
フライパンにバター（半量）を熱し、玉ねぎ、マッシュルームを炒める。
牛肉を入れて炒め、ブランデーを加える。
トマトソース、おたふくソース、水を加え、煮込む。
仕上げに残りのバター、醤油で味を決める。 以上♪



・・・1月3日に次女とショッピングをした際、お婿さんの実家で年越しした次女が、
「お義母さんが作った干し柿だよ^^」と、お土産をくれたのですが、
「帰り際に渡すね。」と次女が持ってくれていたことを二人とも忘れてしまい💦、
そのまま受け取らず別れてしまいました。

帰宅後にLINEが届き、また近々会う約束をし、その際に受け取ることになりました。
そして、昨日の夜、こちら↓の画像がインスタにアップされました。

【昨日お母さんに渡しそびれた干し柿が、仕事から帰ってきたら、風通しのよい場所で干されていました。】のキャプションつきで。

画像は動画で撮影されていました。
鳥のさえずりをBGMに、かすかに風に揺れる干し柿たち・・・

優しいお婿さんが書き加えてくれたストーリーで、ますます美味しそうな干し柿になりました^^


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