奇跡の連続

1月25日


先日到着した MANAFARM からの野菜便には、
オレンジ、黄色、、紫色と、ふさふさの葉っぱ付きの人参が入っていて、


今朝は、アントシアニンがたっぷり含まれた紫色の人参を、
栄養価を損ねないよう、皮付きのまま千切りにして、人参の葉、金柑を加え、
塩、蜂蜜、マイヤーレモンの搾り汁、オリーブオイルで味付けしたキャロットラペを作った。

タアサイとハムをソテーしたものにポーチドエッグを載せてオープンサンドにして、
赤水菜、わさび菜、サラダスティック、モモのすけ蕪のサラダと、
蒸かした紅はるかも添えて盛り付け、
ワンプレートのブランチを食べた。

このところ少々ハードスケジュールだったので💦、
今日は一日自宅でのんびり過ごしている。



句集を読んだり、グーグルフォトの整理をしたりして過ごしていると、


夫がシューっと酸素スプレーを吸う音や、
廊下を歩く音が、時々聞こえてくる。

しらない間に新しいものが増えてたり　ものの場所が動いてたり　汚れてたのがきれいになってたり　あったものが減ってたりすることが　とても美しい　小さな奇跡の連続であることを　誰かと暮らすことで　ひとは知る

～～～雪舟えま著　詩集「地球の恋人たちの朝食」より～～～

しーん・・・としている中で聞こえてくる　私以外の誰かが立てた音っていいなぁ・・と、今日思った。

何でもない一日だったけれど、
今日も、「美しい奇跡の連続」の一コマだ。



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