実感。

昨夜、獺祭の呑み比べをしてみました。



私も夫も、日本酒には疎くて、これまでほとんど味わう機会がなかったのですが、


「そろそろ、日本酒の美味しさがわかる年齢になったかも・・」な期待もあったのと^^;、



ネットで、

【獺祭「磨き二割三分」は、玄米を100％として、残り23%（二割三分）までお米を磨いたもの、という意味です。 この23%という数値は、日本最高峰の磨き歩合とも称されています。】

という解説を読んで、「最高に磨かれたお米で作った日本酒を飲んでみたい♪」という気持ちがふつふつと湧きあがり^^、



何しろ初心者なので💦、先ずは、最高峰の味と、そうじゃない味の違いを知るために、

『純米大吟醸　磨き二割三分』『純米大吟醸　磨き三割九分』『純米大吟醸45』

の三本のミニボトルお試しセットを購入しました。

そして、門外漢ながら💦、日本酒に合いそうかな・・・と思う献立を準備しました。

やはり一番に頭に浮かんだのは、お刺身。

それから、さっぱりした揚げ物もよさそうだと思ったので、舞茸の天ぷら。（片栗粉と塩胡椒を軽くまぶして揚げています。）

後は、蕗と油揚げの煮物と、ママカリの酢漬けなど。（ママカリは、美味し過ぎてご飯が足りなくなって、お隣にママ＝ご飯　を借りに行くくらいだ・・・ということから付いた呼び名だそうです^^　本当に、コハダに似て、とっても美味しいお魚です。）

結果、
やはり、磨き二割三分の美味しさが際立っていました♪
馥郁としたまろやかな呑み心地のお酒です。
そして、私の苦手な、日本酒独特の、呑み終えた後のネバっとした感じが全くなくて、香りの余韻だけが残ります。







・・・この頃は、「知識として知っていること」ばかりが増えて、
「実体験としてわかっている」ことが希薄になっている気がしています。





情報過多の時代に生きている限り、避けては通れないことなのかも知れませんが、
誰かの言ったことや、何かで読んだことを、疑似体験として取り入れてしまって、それで「わかった」ことにしてしまう習慣は、時短で便利ですけれど、

そればかりになってしまうと、自分の人生が空洞化しちゃうよな・・・と思うこともあって・・・




だから、些細なことですけれど、
今回、「そーか。磨き二割三分が最高峰なのか・・」と、知識として知っているだけじゃなくて、自分で味わって、自分の実感として、美味しさをインプットできたことを、良かったな♪と思っています。





4月から小学生になった孫娘が、就寝前に、
「遊んでるとね、保育園のお友達の声が聞こえる気がするんだけど、違うんだ～・・」
と、そっと教えてくれた・・・と長女から聞いて、




どんな長文で書かれた惜別の情よりも、別れてしまったお友達への孫娘の思いが、
せつせつと伝わってくるなぁ・・・T_Tと思いました。





体験しなきゃ言えない言葉、わからない感情、それらが、実は、「マイライフ」を形作っていくのだと思います。




今日も、熱血で^^、自分オリジナルな１ページを達成していきましょうね♪

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