2024年10月29日

見逃し

8月から通い始めた俳句会の先輩メンバーさんが、

僕は会社勤めをしている間は、空を見上げることなんてなかった。
だから、秋の空が高いなんて思ったこともなかった。
仕事をリタイヤして、作句するようになって、初めて、「あ～・・確かに秋の空は高いんだ・・」って気づいた。

というお話をされていて、心の中で『わかる、わかる・・』と頷いた。

秋の空に限らず、自分が置かれている環境は「自分の目に入ったもの」が全てで、
「見逃したもの」は、「無いもの」になる。

生まれて今日までの間に、見逃してきたものたちは、いったいどれほどあるんだろう・・・って想像すると、目がくらむようだ。

土曜日曜とバタバタと過ごしたので、週明けの昨日は「家事やろう！」の日に決めて^^;、
郵便局へ出かける以外は自宅で過ごした。

冷蔵庫の整理をして、熟し過ぎた柿でケーキを焼いた。（通常のパウンドケーキのレシピで、糖分控えめにして、その代わりに完熟柿を加え、シナモンとナツメグで香り付けしました。）

まだしっかりしている果実の部分は飾りに添えた♪

長崎を旅した際、長崎カステラは、かつて、砂糖の代わりに柿を使って作られていた・・と聞いたことがある。

確かに！完熟柿の柔らかな甘さは焼き菓子に合う♡

夕食は、ちょっとだけハロウィーンを意識して^^;、カボチャのスープを作った。
舞茸とカボチャで作る即席簡単スープ。
（ネットで見つけたレシピをアレンジしたものですが、とても美味しかったので、シェアしますね^^）

・舞茸を1cm角くらいのざく切りにして、オリーブオイルで炒める。（焼き目がしっかりつくくらいよく焼くと、出来上がりが香ばしくなって美味しいです♪）
・カボチャをレンチンして柔らかくして、一口大くらいに切り加え、ひたひたの水と、醤油少々、コンソメ顆粒適量を入れ、カボチャが煮崩れるくらいまで火を通す。
・仕上げに豆乳を加え、黒胡椒を振って完成。

昨日の夕焼け。
うっすらと西の空だけ染めて、まもなく消えた。
気付て良かった^^