今一押しの調理道具♪

昨夜は夫の帰宅が遅く、
夕食は私一人で先にすませることにしました。


そこで、献立のメインにしていたハンバーグを、フライパンではなく、
グリルパンに載せ、魚焼きのグリルで焼いてみる実験（？笑）をしてみました。



ハンバーグって、なにげに焼き加減が難しい一品ですよね💦
外側に焼き色を付け、中身はジューシーながら生焼けはNGで・・・^^;



グリルは一気に外側が焼け、肉汁を閉じ込めたまま、ふわっと焼きあがるのでは？？
と思いつつも、失敗が怖く💦、二の足を踏んでいましたが、
私一人分だけなら、失敗しても、なんとか、なにかに（笑）リメイクして食べちゃおう！と、



グリルパンにサラダオイルを塗り、ハンバーグと、蕾菜と、密芋を並べ、ハーブソルトをふりかけ、魚焼きグリルで25分焼きました。
（我が家のグリルの設定で、魚丸焼き・焦げ目強　を選ぶと、25分になりました。）




こちらが仕上がりです。

グリルから出してすぐ、熱々の状態で、バターひとかけを載せ、ケチャップ＋ウスターソース＋ワインをスプーンで混ぜて、ソースとしてかけました。



完璧！な焼き加減に仕上がりました♪
焦げ具合も、内部の火のとおりも。
おそらく少々の肉汁は出たのだと思うのですが、その分を、蕾菜と密芋が吸収して、
付け合わせのお野菜もとても美味しく出来上がります。
ソース不要だったかも・・・って思ったくらい。



魚やお肉やソーセージはもちろん、
ハンバーグも美味しく調理してくれて、
しかも、放置でok！なグリルパン♡
おまけに、そのまま食卓に運べる手軽さもあり、
本当に便利で優秀です。



オーブンのように予熱も不要なので、焼き野菜も気軽に調理できます。
価格も1000円台からありますし、
もし、未体験のかたがいらっしゃいましたら、
一家に一個、持っていて損はない調理道具だと思います♪
おすすめします^^

副菜は、ケールと甘長唐辛子のサラダ、チーズ、ライ麦パンでした。
ケールは栄養価の高いお野菜ですが、苦みが気になる方も多いかと思います。

オリーブオイル・クミンシード・塩・胡椒で和えると、苦みが異国風（？^^）なアクセントに感じられて、脳内で苦み＝旨味に変換されるような気がします♪
体に良いケール、よろしければお試しになってみて下さい。



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