2022年4月16日

「目利き」と第三次成長期。

昨夜、録画していた「古畑任三郎傑作選　しばしのお別れ」を観ました。

山口智子さんの美しさに見惚れつつ、
周到に準備された計画の、ほんの小さな綻びも見過ごさない古畑警部補の観察力を
堪能させていただきました^^

古畑警部補もそうですけれど、

あの人は、目が利くから・・・　「目利き」だから・・・
と評される美術商に代表されるように、

並外れた観察力を持つプロフェッショナルは、いろんな分野で活躍していて、

活きの良い魚を競り落とす料理人も、
足の甲に浮かんだいくつもの斑点を「これはクロックスを履いたせいでできた日焼けです」と見破る皮膚科の医師も^^、
プロの「目利き」ですよね♪

一方、職種とは関係なく、日常生活の中で発揮される観察力としての「目利き」もあって、

友人は、食べることのできる野草を見分けることができる「目利き」です。

散歩の道すがら、カラスノエンドウやイタドリを見つけて、摘んで持ち帰り、調理する・・・
なんて素敵なんだろう・・・と憧れます♪

この頃になって気づいたのですけれど、
心豊かな生活を送るためには、
「目利き」（モノを見る目、観察力）は必要だなぁ・・と思います。

Out of sight, out of mind.

毎朝巡ってくる新しい一日の中には、
本当は、とても素敵なことなのに、見過ごしてしまって、
味わうことも、心に残すこともできなかったことが、沢山あるのかも知れない。

散歩しながら、もしかしたら、とっても美味しい野草を踏みつけていたのかも知れない。

自分を心豊かにしてくれるモノを見分け、見過ごすことなく残していけたら、
人生は、もっともっと美しく彩られるに違いない・・と思えます。

”ぶらんこにうす青き風見ておりぬ風と呼ばねば見えぬ何かを”

こちらは、春の日のワンシーンを切り取った俵万智さんの「目利き」^^
俵万智さんの目に映るうす青色の風を、今の私は見ることができないけれど、

いつの日か、「あぁ・・うす青色の風が吹いている・・・」と、気付けるよう、
目も心も、成長していきたいな・・・と、第三次成長期^^の今、思っています。

・・・・筍のペペロンチーノと筍サラダ。

昨夜は、夫のリクエストで、大盛の筍ペペロンチーノを作りました。
筍のほかには、マスタードグリーンと海老を具材にしています。

筍サラダは、友人から教えてもらったレシピで、パプリカ・人参・新玉ねぎも一緒に和えています。（友人からレシピシェアの承諾を得ましたので、追記しています♪）

残すところ、小さめの筍が3本になりました。
筍三昧の幸せな日々も、今日が最後になりそうです^^;