優しい。

今週金曜日から、二泊三日で、夫の両親が遊びにきてくれます。




「どこへ行こう・・？」「何食べてもらおう・・？」と、

いろいろ計画を練っている最中なのですが、
季節は梅雨・・・^^;、




夫も、天気予報をチェックしては、「あ、雨の日が後ろにずれた💦　また計画変更だなぁ・・」と、悩ましそうです^^;






今日は、ご飯のお供に、山椒の実と鰹節の佃煮を作ることにして、朝からあく抜きしました。


義父は焼酎が好きなので、お酒のおつまみにも良いかも♪





毎度、山椒の下処理をする際には、「無」になります。笑
あの、小さな小さな小枝（？）を一つ一つ取り除く作業が、本当に苦手で><、
「無」にならないと続かないから^^;




で、「無」になって、淡々と作業していると、これまた毎度のことながら💦、いつの間にか、
実を入れるべきボールに、捨てるはずの小枝を入れ💦、
実を廃棄処分しようとしてた・・っていう、入れ違いが起こったりします+_+
（だーーいぶ経ってから気づき、ひゃ～～ってなります><）

そんな地道なトライアンドエラー（？^^;）のすえ、
先ほど佃煮が出来上がりました。

義母好みの、甘めの薄味に仕上げました。








昨夜も、「義父母に柔らかな野菜をいっぱい食べてもらおう！」をコンセプトに、無水カレーの試作をしてみました。




夫と二人用に作る時には、すりおろしニンニクとすりおろし生姜で、玉ねぎ、にんじん、セロリの微塵切りを炒め、そこに、薄切り肉と、冷蔵庫にあるもろもろの野菜類と、とろみを出すためにジャガイモを加え、クミンシード、コリアンダー、カルダモン、ターメリック、ガラムマサラ、カレー粉、オイスターソース、ハーブソルトを入れて、STAUBで蒸し煮にするのですが、



昨夜は、カレー粉以外の香辛料は入れず、ウスターソースとお醤油を少しずつ足して、刺激の少ない優しい味に仕上げてみました。



夫曰く、「子供の頃、キャンプで食べたカレーの味。」とのことでしたが💦、ok牧場！にしました^^;

母の生前、義父母はいつも、

「私たちは二人揃ってるし、兄弟姉妹も元気で近くにいるから、大丈夫よ。　だから、私達のことは心配しないで、お母さんによくしてあげてね。」

と言ってくれていました。




その義父母も、年齢は母より一つ年下なだけで、十分に高齢です。




母と暮らすはずだったこの家に、ずっと母を心配してくれていた義父母を迎えることも、
母のはからいのような気がしています。

来る理由なければ人は来なくなる　週の半ばは寒波の予報

俵万智

寒波じゃなくても、こんな梅雨の時季に、高齢の義父母が、我が家を訪ねてくれるのは、理由があるから・・・





母を亡くし、同居の夢を失くして、それでも、母のいない「ここ」へ引っ越すことを決めた私が、
「どうしてるかな・・・」って、心配してくれてるんだと思う。




お義母さんも、お義父さんも、私と同じ、親のない子だから。
夫が、「ごめん。僕にはわからない。」って言った 心の穴を持ってる二人だから。




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