簡単で美味しい新じゃがレシピ♪

今日は私が所用で外出していて、帰宅が遅く、時短レシピで夕食を作りました。


メインは、料理研究家・山本ゆりさんがＸに投稿していらした【新じゃが＆鶏肉炒め】です。


期待を裏切らない山本ゆりさん^^
え？！っていうくらい簡単なのに、とても美味しく仕上がりました♪

ゆりさんのレシピを転載しますね♪

2人分
①じゃがいも（2個）は皮をむいて一口大に切り耐熱容器に。水大さじ４をかけ、ふわっとラップ7分チン

②塩胡椒、片栗粉をまぶした鶏モモ1枚(300g)を皮目から焼き、こんがりしたら裏返し、①を加え共に両面焼く

③砂糖大さじ1、ポン酢大さじ3を絡める

※好みでチューブにんにく2cmも絡めるとより美味

（画像は、夫がジャガイモ好きなので、ジャガイモを倍量にしています^^;　その分、砂糖とポン酢も増量しました。）
ボリュームがあって男子ご飯としても満足していただけると思いますし、ジャガイモが柔らかなので高齢の方にも喜んでいただけそうですし、私自身はビールのアテにぴったりで大満足でした^^

ぜひぜひ、バタバタの夕食準備にお役立て下さいね♪




画像の奥に写っているのは、トマトを切って、イタリアンパセリとKALDIの【Dukkah】をトッピングして、オリーブオイルをかけただけのサラダです。


この【Dukkah】も優秀で、オリーブオイルと合わせるだけで、とても味わい深い一品が出来上がります♪


フランスパンも、チーズも、Dukkahとオリーブオイルの小皿があれば、ワンランクアップしてくれます♡
クミンの香りがお好きな皆様、一度お試しになってみて下さい♪



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