思い出せる

9月4日



昨夜は、ネットで紹介されていたレシピが美味しそうだった「えびポギ」を作った。

一口大にカットした蒸しエビ、アボカド、大葉を、
醤油（小2）、ゴマ油（小1）、砂糖（小1/2）、レモン汁（小2）、わさび少々、塩ひとつまみ、白ごま（小1）で和え、水気を切って潰した豆腐の上に載せて完成♪（好みで黒胡椒をふってもOK）
これはビールに合いそう♪（お酒を解禁したら、試してみます^^）



他は、シラタキとエノキが食べたかったので、厚揚げ、タマネギ、小松菜も加えた無水煮にした。



そして、土鍋ご飯♪

今日は、父方の祖父の月命日。


昼食用に炊いたご飯を供えながら、


軍艦ごと撃沈され亡くなった祖父は、船の上ではどんな食事をしていたのかなぁ・・・と思った。

ChatGPTに訊いてみたら、


戦争末期は補給路が絶たれ、

・麦や雑穀が多く混じったご飯
・具がほとんどない味噌汁
・沢庵など少量の漬物
・少量の缶詰
・乾パン
・水で薄めたおかゆ

などを食べていたとのことで、

肉や新鮮な野菜はほとんど手に入らず、ビタミン不足で体調を崩す兵士が増えた・・・
との回答だった。




先日、受診した折に、担当医から
「家族歴でいうと、当てはまらないんだけどねぇ・・・」
と言われて、

「父方の祖父は44歳で戦死してるので、もしかしたら、その遺伝かもしれません^^;」と応えた。



過去帳のおかげで、
私が生まれるずっと前に亡くなってしまった祖父のことを、私は毎月「思い出せる」。
「思い出せる」限り、太平洋のどこかに眠る祖父と繋がっている気がする。



9歳年下の弟は、きっと祖父のことを何も知らないから、
弟にも、祖父のことを「思い出して」欲しいから、
11月に父の法事で会った際、祖父のことを話そう。




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