「こだわり」の見直し。
今朝も、朝一でオーブンを温め、アップルパイを焼きました。
なぜかというと、ホットワイン用にシナモンパウダーを買ったつもりが、
シナモンシュガーを買ってしまい💦（なんと、これ、生涯で二度やってます+_+ 懲りないなぁ・・・><）、シナモンシュガーを消費したかったためです^^;
今日のアップルパイは、お花みたいなフィギュアなのに、とっても簡単にできる優秀パイで、またまた冷凍パイシートを使います。
若い頃からずーっと、「冷凍パイシート」に偏見をもっていて💦、
「パイ生地は手作り」を頑なに貫いていたのですけれど、
数年前に、結城アンナさんが冷凍パイシートを使っていらっしゃることを知り、
「結城アンナさんが使ってるのなら！」と、あっさり冷凍パイシート愛好家に転じた私・・・
どんだけ自分軸がないの？ってことですよね+_+;
自分の中の「頑ななこだわり」には、こんな風に、実は根拠のないものって、いっぱいあるんだろうな・・って、この頃感じています。
もうそろそろ、そういう「自分で自分を縛る窮屈さ」から自由になりたい。そう思います-_-
花びらみたいな林檎パイ、とっても簡単なので、レシピシェアしますね♪
・林檎を輪切りにして、中央部分をボトルキャップでくりぬき、シナモンシュガーを全体にふりかける。
・解凍した冷凍パイシートを四つ切にして、4つ角に、包丁で直角に切込みを入れ、中央に林檎を置く。（画像でわかるでしょうか？それぞれの切込みは繋がらないよう、注意してくださいね♪）
・パイシートの4つ角の切込みを剥がし、外側の部分を林檎に被せる。
・中央にクルミを載せ、200度のオーブンで25分焼く。以上♪
↓こんな風に焼き上がります♪
横から見るとこんな感じ^^
そういえば、先日のブログで記した「お節手作り」も、相当な頑なさで死守してきたものでした^^;
「ま。いいか。」って思えたら、とても心が楽になりました。
実は大掃除もそうで、綺麗好きな友人から、「寒くなってからの大掃除は大変だから、穏やかな気候の間にちょこちょこやって、11月中には終わらせとくと楽よ。」と教えてもらって、
「そーかー！」と、目から鱗で、今年は特に、来春に向けて家内整理をしていることもあり、12月の大掃除は返上しました。
思い返すと、私が作ったマイルールともいえる「自分軸」は、
私が人間としての最盛期^^;に制定したものなので、
シニアの門をくぐった今は、「もうそれ、ちょっとハードですよ・・・」ってこと、
あって当たり前なのですよね。
自分の外側のことって、目について、「見直ししなきゃ」って思えるのですけれど、
自分の内側のことは、なかなか気づきにくいものだから、
運よく気づけたら、とっとと変更していこうと思います♪
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